あえて割るからこそ しみ込む 濃厚な味わい

  • 技のこだ割り 醤油
  • 技のこだ割り 旨辛とうがらし
  • 技のこだ割り 揚げ

技のこだ割りとは

割るBreak

その一

堅焼煎餅(せんべい)を焼き上げ、特製醤油だれで味付けします。 “つまみやすく、食べやすい大きさ”にするために、丸い煎餅(せんべい)をわざと 割ります。
また、ひとかけらごとに、形・大きさが違い、均一ではない、様々な⻭ごたえを楽しめます。

しみ込ませるSoak

その二

一度醤油味をつけた煎餅(せんべい)を、さらにたまり醤油をベースにした特製醤油だれにつけ込むことで、割り口にまでたっぷりと醤油をしみ込ませます。この二度づけ製法により、濃厚な醤油味を実現しました。

その三

割り口によって断面が違うため、醤油のしみ込み方が異なり、ひとかけらの中でも醤油の濃淡を楽しむことができます。

商品ラインナップ

  • 120g 技のこだ割り

    120g 技のこだ割り

    じゅわっとしみ込んだ香ばしいお醤油の濃厚なおいしさと歯ごたえを楽しむ「荒砕き堅焼煎餅(せんべい)」。二種類の特製醤油だれを二度づけした、深い味わいをお楽しみください。

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  • 40g 技のこだ割り

    40g 技のこだ割り

    少量の食べきりサイズです。

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  • 110g 技のこだ割り 旨辛とうがらし

    110g 技のこだ割り 旨辛とうがらし

    唐辛子を使った特製旨辛だれを二度づけすることで、割り口にまでたれをたっぷりしみ込ませた“こだわり”の逸品です。隠し味のコチュジャンにより、旨みのある辛さに仕上がりました。

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  • 40g 技のこだ割り 旨辛とうがらし

    40g 技のこだ割り 旨辛とうがらし

    少量の食べきりサイズです。

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  • 52g 技のこだ割り たまり醤油味

    52g 技のこだ割り たまり醤油味

    「たまり醤油」をベースにした醤油だれを二度づけすることで、濃厚でコクのあるおいしさになりました!濃厚な醤油味の「技のこだ割り」をお楽しみください。

    コンビニ先行商品

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  • 110g 技のこだ割り 揚げ

    110g 技のこだ割り 揚げ

    生地を低温の油でじっくり揚げることで、ザクッと砕ける心地よい歯ごたえに仕上げました。独特のほぐれる触感で食べやすさにもこだわっています。

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  • 40g 技のこだ割り 濃厚うに醤油味

    40g 技のこだ割り 濃厚うに醤油味

    技のこだ割りに期間限定うに醤油味が美味しくなって再登場!
    特製うに醤油だれを二度漬けし、うにの濃厚な味わいに磨きをかけた“しみ込んで美味しい”技のこだ割り濃厚うに醤油味です。

    新発売 期間限定 コンビニ先行商品

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